Έχουμε την εντύπωση ότι το καλοκαίρι είναι η εποχή που μπορούμε να τρεφόμαστε με λαχανικά και φρούτα. H αλήθεια είναι πως και ο χειμώνας προσφέρει μεγάλη ποικιλία από λαχανικά με μεγάλη θρεπτική αξία, που αξίζει να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας. Χειμερινό και υπέροχο, το μπρόκολο, μπορεί να καταναλωθεί ωμό, βρασμένο ή ακόμη και ψητό. […]